Canvi de cicle a l’horta: primeres collites de primavera

Amb els primers dies de calor suau, l’horta comença a deixar enrere l’hivern. A poc a poc, es tanquen les collites dels cultius hivernals. Ja he dit adéu a les cols, les coliflors, les endívies, la xicoira, les lletugues, les faves i els napicols. Encara queda alguna cosa per aprofitar, però el cicle es nota que està canviant.

Des de principis d’abril estic collint cards, carxofes, ràvens i ravenets. I hui ha sigut un dia especial: he començat a collir els primers pésols. No he pogut evitar pensar en com li agraden a Nastia… mentre els arreplegava, m’ha eixit un somriure pensant que potser aquesta primera collita ni tan sols arribe a la cuina. Potser es quede tota en la mà, en cru, dolça i fresca com només saben ser-ho els pésols recent collits.

Les parres també anuncien primavera. Els brots ja tenen uns 20 centímetres i es comencen a veure els futurs pomells de raïm, tant en les varietats locals, blanques i negres. Les de Moscatell, en canvi, encara estan despertant. Les vaig plantar fa poc, al gener de l’any passat, i van patir molt l’estiu passat amb la visita inesperada de les cabres salvatges. Aquesta setmana han brotat finalment. És una varietat més tardana, que madura cap al setembre, a diferència del raïm local, que ja està a punt per juliol o agost.

Els tarongers ja han fet una floració espectacular. L’aroma de la flor del taronger ha omplit l’aire com un perfum suau i embriagador. Ara comença el quallat dels fruits, i les llimeres també inicien la seua floració.

Mentrestant, als planters, les plantes d’estiu comencen a agafar força. Tinc pimentons de tota mena: de banya, xoricers, de torrar, pebreres i nyores. També les tomaques, que tot just han eixit del planter, però ja mostren ganes de créixer.

Pel que fa al temps, des de l’última entrada al blog, març ens ha deixat més de 90 litres per metre quadrat i temperatures mitjanes entre els 12 i 15 °C, en línia amb la mitjana habitual del mes. Fins ara, en aquest abril, portem acumulats 20 litres per metre quadrat, i les temperatures mitjanes han oscil·lat entre els 12,9 i els 18,5 °C.

Jo continue treballant els bancals, desbrossant i preparant la terra per a les plantacions d’estiu. És temps de canvis, de transició, de sembrar amb il·lusió i d’esperar amb paciència.